ລາຍະລະອຽດສິນຄà...
ຄັງເງິນທໍາມະຊາດຂອງໄຂມັນຄຸນນະພາບສູງ: ການເສີມສຸຂະພາບຂອງອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ
ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງແກ່ນແປກ, ເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນໂດດເດັ່ນໂດຍສະເພາະ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງແກ່ນແປກ. ໃນແກ່ນແປກອິນຊີ, ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 90% ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນທັງຫມົດ, ລວມທັງອາຊິດ oleic, ອາຊິດ linoleic, ແລະອາຊິດ α-linolenic, ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຄໍາຂອງສະຫມອງ." ກົດ Oleic ເປັນກົດໄຂມັນ monounsaturated ທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບ lipid ໃນເລືອດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ໃນເລືອດ, ລະດັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ cholesterol ຕ່ໍາ (lipo). ອັດຕາສ່ວນຂອງ cholesterol lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (cholesterol ດີ), ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ເຊັ່ນ atherosclerosis. ອາຊິດ linoleic ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມັນເອງແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການກິນອາຫານ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກໍ່ສ້າງເຍື່ອຫຸ້ມເຊນຂອງມະນຸດແລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຜິວຫນັງແລະການສົ່ງເສີມຜົມລຽບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຊິດ Alpha-linolenic ແມ່ນສະມາຊິກທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ Omega-3. ມັນສາມາດປ່ຽນເປັນ DHA ແລະ EPA ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. DHA ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງສະຫມອງແລະ retina, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາສະຫມອງແລະການເບິ່ງເຫັນຂອງເດັກອ່ອນແລະເດັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາແລະການຊັກຊ້າຂອງສະຫມອງຂອງຜູ້ໃຫຍ່. ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ສັ່ງດຽວນີ້ເພື່ອອາຫານວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບ!